А какая вам степень прожарки нравятся? Когда мясо полностью прожаренное? Тут очень важно его не зажарить. Можете почитать эту статью https://www.steakhome.ru/blog/kak-opred … ermometra/ глде все подробном расписано, при какой температуре нужно жарить мясо, чтобы получить определенную степень прожарки. Думаю, она вам поможет готовить вкусные стейки.